Caseificio
Ilnostro caseificio
Il latte è l’oro bianco della nostra fattoria e porta con sé l’indissolubile sapore delle stagioni della terra valtellinese, che si rispecchia nei formaggi e nei prodotti che i casari lavorano ogni giorno, anche in alpeggio durante l’estate.I prodotti del nostro caseificio sono sicuramente i più loquaci narratori di una storia fatta di amore per gli animali, per il territorio che li ospita e per la tradizione casearia valtellinese. Per questo dedichiamo loro un posto da protagonisti sulla carta de La Preséf.
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I nostri prodotti sono l'espressione di un sentimento che nasce dalla passione per la terra, il rispetto delle tradizioni e della conoscenza della storia naturale.