Lisa Casali nel suo Blog d’autore Ecocucina racconta la nuova sfida del ristorante “La Présef” de “La Fiorida”.
“In occasione del lancio del nuovo menu sempre più vegetale e sostenibile sono tornata a trovare l’Azienda Agricola La Fiorida e soprattutto il ristorante gourmet La preséf. Con il recente ingresso in cucina dello chef Franco Aliberti al fianco di Gianni Tarabini c’è stata una vera rivoluzione verso il vegetale e una spinta ancora più forte verso la sostenibilità ambientale”.
Scopri di più: http://ecocucina-d.blogautore.repubblica.it/2016/06/17/ecoristoranti-la-presef-a-la-fiorida-in-valtellina/
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